Fokacha nace con la inspiración de interpretar el recetario popular italiano, bajo la luz del conocimiento y la experiencia que hemos vivido en Lakasa a lo largo de los últimos años.
En la carta, ofrecemos pasta fresca elaborada a diario en «kasa» y pizzas confeccionadas con el único fermento natural de masa madre, pero además elaboramos otros platos dentro de las premisas de una cocina elaborada, a través de una minuciosa selección de ingredientes de temporada.
Y todo bajo una especial atención por el servicio y dentro de un entorno muy cuidado.
A continuación, compartimos nuestra receta de rape albardado con salsa puttanesca.
Abrimos de lunes a viernes de 13:30 h. a 16:00 h. y de 20:00 h. a 23:00 h.
Sugerencias para hoy...
Ración
1/2 rac.
«Tonello Vitatto» laminado de atún salvaje y crema de ternera de pasto asada
26,00€
13,50€
Pizza ARCE (Con solomillo de cerdo ibérico ahumado al sarmiento)
18,50€
Pizza YVONNE (mojo rojo)
12,50€
Tagiatelle con mollejas de ternera y crema de ortiguillas
17,80€
Ravioli de Cap i pota, ricota de leche de oveja y menta
18,50€
10,00€
Pichón asado en caldereta con casserocci al Marsala
32,80€
17,00€
Lampredotto de manitas de cerdo con salsa verde
22,00€
12,00€
Tabla de 4 quesos italianos afinados
16,50€
9,00€
Chocolate-vermouth
8,00€
